Cалат Олів'є рецепт на українській мові

    Салат "Олів'є"

    Раздел: Новорічне меню Дата публикации: 27-11-2013, 16:44
    Салат

     Рецепт приготування салату "Олів'є" справжнього - до певної міри фікція, тому що автор, французький кухар Люсьєн Олів'є, нікому не відкрив секрет цієї страви. Але ми спробуємо його відновити.

    Інгредієнти:

    • Філе куряче або грудка - 2 Штуки
    • Картопля - 5-6 Штук
    • Огірки свіжі - 3 Штуки
    • Майонез домашній - 1,5 Стакана
    • Пучок листового салату - 1 Штука
    • Каперси - 2-3 чайних ложок
    • Оливки - 15 Штук
    • Ракові шийки - 10 Штук
    • Яйця - 5 Штук (опціонально)
    • Кількість порцій: 5-6

    Як приготувати

    Відварюємо куряче філе

    Насамперед відваримо до готовності куряче філе. Остудимо.Листя салату промиємо і обсушимо.

    Картоплю теж потрібно відварити - в "мундирах". Вона ні в якому разі не повинна розваритися - якщо вилка протикає картоплю  майже без зусилля, значить картопля готова.

     Листя салату промиємо і обсушимо.

    Листя салату промиємо і обсушимо.

    Дрібно наріжемо огірки.

    Дрібно наріжемо огірки.

    Видалимо кісточки з оливок.

    Видалимо кісточки з оливок.

    Подрібнимо картоплю

    Подрібнимо картоплю.

    Наріжемо куряче філе.

    Наріжемо куряче філе.

    У глибокій мисці з'єднаємо куряче філе, картоплю, огірки і оливки. Додамо каперси і, за бажанням, подрібнені відварені яйця. заправимо майонезом і добре перемішати. Приберемо в холод на 1-2 години. Перед подачею викладемо на листя салату і прикрасимо раковими шийками. Приємного апетиту!

     


    Салат з печерицями

     Цей смачний салат в нашій...

    "Цезар" з червоною

    Одна з найбільш вишуканих...

    Салат "Шуба"

    Салат "Шуба" - добре відомий...

    Меню на Новий рік

     Яким же має бути меню на...

Борода Санти

Опис: Твори чудеса з бородою Санти: додавай їй химерні форми, розфарбовуй і прикрашай. 

Пряниковий будиночок

 До Нового року Сара пропонує приготувати тобі ще один чудовий десерт! Спечи всі необхідні деталі і побудуй свій

Снігова лінія

Опис:  Допоможи Санті дістатися до кінцевої мети і зібрати всі подарунки - прокреслити лінію, по якій він проїде. 

Тварини на санах

Опис: У сонячний зимовий день тварини теж можуть кататися на санчатах з гірки, щоб як слід повеселитися! 

Гороскоп для Кроликів на 2016 рік

 Складно сказати, наскільки рік

Гороскоп для Тигра на 2016 рік

 Ви коли-небудь бачили справжнього

Східний гороскоп для Щура на 2016 рік

 Відповідно за східною езотеричною

Гороскоп для Бика на 2016 рік

 Бики - видатні матеріалісти і в рік

Гороскоп для Драконів на 2016 рік

 Великодушний, гордий і ставний Дракон

Східний гороскоп для Змії на 2016 рік

Змія являє собою один з найбільш

Гороскоп для Коня на 2016 рік

 Потужний, яскравий, динамічний знак

Гороскоп для Вівці на 2016 рік

 Вівця (вона ж Коза) по східній