Рецепт безалкогольного шампанського

Склад:

• 1 літр води
• 150 грам меду
• 150 грам цукру
• 2 лаврових листа
• 5 грам кориці, гвоздики, кардамону, імбиру, мускатного горіха

  Приготування: воду закип'ятити, додати прянощі, мед, цукор і варити ще 10-15 хвилин. Дати настоятися, розлити по пляшках, додати в кожну декілька родзинок, щільно закупорити і прибрати в холодильник настоюватися тижні на 2-3.

 А знаєте, як вибрати шампанське , якщо ви його все ж будете купувати, а не готувати самостійно? Визначити якість шампанського можна навіть по виду. Якісний напій має солом'яний колір із золотистим відливом. Після того, як його налили в келих, відбувається тривале виділення дрібних бульбашок, і утворюється, так званий, поясок, після зникнення піни.

 Що б шампанське НЕ виплеснулося при відкриванні, тримайте пляшку під кутом 45 градусів. За етикетом, шампанське п'ють з кришталевих келихів. Шампанське «Брют», як і сухе вино подають до не дуже гострим м'ясних і рибних страв. А на десерт йде напівсухе та напівсолодке, що подається з негострим сиром, фруктами, шоколадом, горіхами, морозивом.